Большое жаропрочное керамическое блюдо смазать сливочным маслом и выложить в несколько слоев картофель и свеклу, посолить и поперчить каждый слой.
Свеклу почистить и тоже нарезать тонкими кружками.
Картофель нарезать тонкими кружками.
Сливки и молоко налить в кастрюлю, поместить на огонь, добавить чеснок с кожурой, тимьян, душистый перец, гвоздику и мускатный орех. Довести до кипения и снять с огня. Дать пару минут настояться.
Чеснок в кожуре раздавить плоской стороной ножа.
Духовку предварительно разогреть до 190`С.
Способ приготовления:
1/2 ч. ложки морской соли
1/4 ч. ложки свежемолотого черного перца
щепотка мускатного ореха
4 горошины душистого перца
пучок сухого тимьяна
3 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
Форму, в которой будет запекаться гратен, можно натереть чесноком, посыпать пармезаном или грюйером. Секрет этого блюда тонко нарезанные овощи.
Дата эфира: 10 июня 2012
Рецепт приготовлен в рамках гибридного проекта Приготовим вместе и съЕдим Дома .
Архив раздела ‘“Едим Дома”’
Блог, где вам всегда рады
Блог Хозяйственного мышонка » “Едим Дома”
Комментариев нет:
Отправить комментарий